Что такое Бифидок^®?

Перерабатывать молоко и употреблять его не только в натуральном виде умели еще наши далекие предки. Геродот в V веке до нашей эры сообщал, что самым любимым напитком скифов было особым образом приготовленное молоко кобыл - кумыс. Кумыс и простокваша в лечебниках XVII века упоминаются как лекарство против туберкулеза, брюшного тифа и лихорадки.
 

Кефир появился в России относительно недавно, его промышленное производство началось в 1908 г.

В настоящее время в нашей стране производится целый ряд обогащенных различными видами бактерий кисломолочных продуктов. Пионером этого направления в далеком 1992 году стал отечественный производитель иммунологических лекарственных препаратов – АО «Партнер». Именно  «Партнер» впервые разработал и представил первый обогащенный бифидобактериями кисломолочный продукт – кефир БИФИДОК^®, название которого сейчас уже используется как имя нарицательное. Успеху этого замечательного продукта способствовали высокие положительные результаты клинических испытаний.
 

Кефир БИФИДОК^® изготавливают на основе цельного или нормализованного молока при относительно низкой температуре, что до минимума снижает вероятность попадания в продукт посторонней микрофлорой, в отличие от других технологий производства бифидосодержащих молочных продуктов, культивируемых при температуре 38°С.

Уровень пробиотических культур в продуктах БИФИДОК^® соответствует международным стандартам качества: в 1 г продукта содержание бифидобактерий составляет не менее 1х10⁶ КОЕ жизнеспособных клеток, молочнокислых бактерий - не менее 1х10⁷ КОЕ.

Для того чтобы любой покупатель мог выбрать себе полезный кисломолочный продукт по вкусу для правильного, рационального питания, АО «Партнер» разработало целую серию кисломолочных пробиотических продуктов БИФИДОК^®, обогащенных бифидобактериями. Это не только кефир БИФИДОК^®, но и БИФИДОК^® фруктовый, сметана, любимая многими ряженка, йогурты с различными фруктовыми и овощными наполнителями, кефирный напиток, простокваша, а также специально для детей - детский кефир, который можно употреблять с 8-ми месяцев и специальный детский кефир для молочных кухонь. Широкий ассортимент продуктов БИФИДОК^® с различным содержанием жира (от 0 до 30 %) и разнообразной гаммой вкусов способен удовлетворить спрос любого потребителя.

Кисломолочные продукты под торговой маркой БИФИДОК^® вырабатываются только из натурального сырья и без использования консервантов, обладают приятным вкусом и отличаются меньшей кислотностью.
 

Продукты под торговой маркой БИФИДОК^® содержат биомассу живых бифидобактерий Bifidum bifidum штамм №1, которая производится АО «Партнер» как фармацевтическая субстанция и является активным началом лекарственных препаратов Бифидумбактерин, Бифидумбактерин форте^®, Пробифор^®, Флорин^® форте, лечебные свойства которых подтверждены многолетней практикой. В связи с этим в конечных продуктах не допускается наличие посторонней микрофлоры и обеспечивается высокая степень их очистки от продуктов метаболизма бактерий и среды культивирования, что позволяет защитить организм человека от аллергических реакций и обеспечивает отсутствие посторонних привкусов и запахов в готовом продукте.

Пробиотические кисломолочные продукты БИФИДОК^® предназначены:
 

!!!  Для массового питания детей и взрослых, в том числе лиц пожилого возраста.

!!!  Для применения в профилактических целях, в частности:

     ► профилактики дисбактериозов кишечника

     ► предотвращения воздействия на организм факторов вредных производств

     ► профилактики инфекционных заболеваний

!!!  Для использования в составе лечебных диет, в том числе:

     ► при гастроэнтерологической патологии

     ► при острых кишечных инфекциях

     ► при воздействии антибиотикотерапии, радиационного облучения и других факторов

     ► в реабилитационном периоде (после тяжелых заболеваний и операционных вмешательств)